Bekecs.hu

Ma 2017. 11. 25, szombat, Katalin napja van. Holnap Virág napja lesz.
Notice: Undefined variable: my in /storage/web/_clients/client3/web4/web/modules/mod_arhiva/mod_arhiva.php on line 41 Notice: Trying to get property of non-object in /storage/web/_clients/client3/web4/web/modules/mod_arhiva/mod_arhiva.php on line 41

Partnereink

Ki olvas minket?

Jelenleg 219 vendég olvas minket

Bogyómisu

A nyár a könnyű gyümölcsös édességek ideje. A bogyós gyümölcsök szinte egész nyáron át kiszolgálnak minket, remekül fagyaszthatóak, így az év bármely szakában elkészíthető a következő kiadós krémes desszert:

Másfél dl vízből és 11 dkg kr. cukorból könnyű szirupot főzök, belerotyogtatok (2 perc!) 60-100dkg bogyós gyümölcsöt (eper, málna, ribizli, áfonya, szeder) és ha kihűlt, leszűröm.
4 tojásfehérjét 20 dkg porcukorral kemény habbá verek, belekeverem a tojások sárgáit, majd 3 kis doboz (75 dkg) mascarpone-t.
Jénai aljára előbb egy vékony réteg krémet terítek, aztán rétegezem a következőket: gyümölcsszirupba áztatott babapiskóta, rá egy jó adag gyümölcs, majd krém és reszelt étcsoki. Így rétegezem, míg minden  elfogy. A legtetejére reszelt csoki és pirított mandulaforgács kerül. Tálalásig jól behűtöm.